废水名称：乳制品废水
废水来源：乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，我们平时喝的牛奶在制作过程当中排出的废水污染很低，而奶油，干酪在制作过程当中出的废水无法达到国家排放标准。乳制品废水的特点：乳白色的悬浮物较多，COD、BOD 、氮、磷、油脂含量较高。
废水的处理工艺：根据废水的性质，可采用四个处理单元去除污染物：第一单元采用格栅池脱渣，去除废水中较大颗粒的乳白色悬浮物；第二单元采用隔油池，去除在制作奶油、奶酪时产生的油脂废水，可同时沉淀部分悬浮物；第三单元采用气浮池，可去除部分浮油及绝大部分乳白色固体悬浮物；第四单元采用混凝沉淀池，是通过与絮凝剂发生反应，形成沉淀物沉降下去，可去除COD、BOD及部分悬浮在水中的油脂；第四单元采用好氧生化池，通过微生物降解，可彻底去除水中的污染物。
废水处理设备之格栅池的介绍：
格栅池又称格栅筛，用以截留水中较大的悬浮物和漂浮物，以免堵塞水泵及沉淀池排泥管等。筛除设备通常是指由金属栅条构成的格栅及金属筛（网），一般安置在废水处理设备的前端，用以去除废水中较大的悬浮物、漂浮物、纤维物质和固体颗粒物质，从而保证废水处理设备的正常运行，减轻废水处理设备的处理负荷。
废水处理设备之隔油池介绍：
隔油池 利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
废水处理设备之气浮池介绍：
气浮池一般由絮凝室、气泡接触室、分离室三部分组成。分别具有完成水中絮凝的形成与成长，微气泡对絮粒的黏附、捕集，带气絮粒与水的分离等功能。该设备是通过曝气产生的大量气泡捕捉吸附细小颗粒胶黏物使之上浮，达到固液分离的效果。
废水处理设备之絮凝沉淀池介绍：
投加氢氧化钠或氢氧化钙调节PH值，再添加絮凝剂絮凝，絮凝剂提供大量的络合离子，能够强烈吸附胶体微粒，通过吸附、桥架、交联作用，从而使胶体凝聚。同时还发生物理化学变化，中和胶体微粒及悬浮物表面的电荷，降低了δ电位，使胶体微粒由原来的相斥变为相吸，破坏了胶团稳定性，使胶体微粒相互碰撞，从而形成絮状混凝沉淀，以除去大量SS、COD、油脂等物质
废水处理设备之生物接触氧化池介绍：
结构包括池体、填料、布水装置、曝气装置。工作原理为:在曝气池中设置填料，将其作为生物膜的载体。待处理的废水经充氧后以一定流速流经填料，与生物膜接触，生物膜与悬浮的活性污泥共同作用，达到净化废水的作用。
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