废水类型：餐厨污水
处理案例：嘉兴盈海滨湖大酒楼
废水水量：17T/D
废水来源：该废水主要来源于该酒楼后厨清洗锅碗瓢盆、肉制品、瓜果蔬菜等。因该废水当中含有大量的剩饭、剩菜、蔬菜根叶、瓜果的皮核和废弃动物组织以及残留在剩菜当中食用油脂等物质，导致了该废水COD、BOD、氨氮、油脂成分严重超标。
工艺流程：
废水→格栅→隔油池→调节池→水解酸化池→一级接触氧化池→二级接触氧化池→三级接触氧化池→沉淀池→消毒池
流程解答：
餐厨废水经格栅隔绝掉餐厨废水漂浮在废水表面的漂浮物；而后进入隔油池隔绝掉废水当中的浮油；而后废水进入调节池调节水质水量；而后废水进入水解酸化池，利用水解酸化的原理，将废水的大颗粒有机物变成小颗粒有机物，再将废水当中的小颗粒有机物变成氨氮、CO2等。然后上清液经过三级接触氧化池，利用微生物降解掉废水当中的氨氮以及溶解性有机物；而后上清液进入沉淀池，利用重力沉淀的原理将残留在废水当中沉淀物沉淀；而后清水入消毒池，将清水当中有毒有害物质清除；最后便可达标排放。
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