废水类型：豆制品废水
处理案例：嘉兴怀远豆制品加工有限公司
废水水量：17T/D
废水来源：该公司主要将大豆加工成腐竹、豆腐乳等大豆制品为主的企业。大豆的加工工艺：大豆→清洗→浸泡→磨浆→过滤→煮沸→冷却→凝固→成形压制→成品，该废水主要来源于大豆的清洗、浸泡、过滤、成形压制等工序所产生的废水。因此该废水具有蛋白质含量高；COD、BOD含量高；悬浮物含量较高；氨氮含量高；废水呈乳白色浓浆状等特点。
处理方法：
根据该废水的特点，并结合以往处理类似废水的经验，我们确定以物化+生化两种处理方法相结合的方式处理该废水。物化法主要以气浮、格栅、中和、絮凝、沉淀为主；生化法主要以水解酸化（厌氧）和生物接触氧化（好氧）为主。物化法主要是将废水当中大量的漂浮物、悬浮物、其他非溶解性污染物质以及少量的溶解性污染物质清除，生化法主要是将废水当中大量的氨氮、总磷、其他溶解性污染物质以及残留在水中微量的非溶解性污染物质清除。该类型处理方法可将废水处理达到国家三级排放标准，如若想达到国家一级排放标准，可在后面加入过滤吸附罐。
气浮：该处的气浮设备主要是涡凹气浮，利用涡凹气浮机频繁地曝气形成的微小气泡将废水当中的白色悬浮物粘附浮上表面
格栅：通过链轮带动链条的滚动，在链条上加设刮条，刮条会定时将废水表面的漂浮物质刮除
中和：加入ph调节剂，需将废水调节为弱碱性或中性，以便后续与絮凝剂发生反应
絮凝：通过加入絮凝剂、助凝剂，将废水当中污染物质粘附成大颗粒絮状物
沉淀：利用废水当中的大颗粒絮状物比水重的原理，在该池中进行自然沉淀，上清液由上方开孔处通过管道进入下一处理环节
水解酸化：该处理方法分水解和酸化两个阶段，水解阶段：将大分子有机物分解为小分子有机物；酸化阶段：将小分子有机物分解为氨氮、二氧化碳等物质，并为上清液进行增氧，为后续生化反应打好基础
生物接触氧化：在池内设置填料，上清液浸没该填料时会生成大量微生物，而后利用微生物分解掉废水当中的溶解性污染物质
过滤吸附：在罐体内进入大量的活性炭、石英砂，而后利用活性炭、石英砂去除废水当中剩余的污染物质
文章关键词：豆制品废水-豆制品废水处理-豆制品废水处理方法-豆制品废水处理工艺
