随着时代的发展，中国的豆制品加工业发展速度越来越快，以前将大豆加工成豆腐、豆浆、豆乳制品基本上是靠人工去磨、熬、点、压而后成为豆制品，现在大多数是采用工厂机器加工制造。因此，豆制品加工废水主要来自于清洗机器及其地面过程中而产生的清洗废水。豆制品加工废水主要污染物为碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有少量的植物油、辣椒、食盐以及食品添加剂等。因此，导致了废水的COD、BOD、SS、氨氮皆超过国家污水排放标准。
豆制品加工废水具有如下特点：废水当中大部分污染物均可以被微生物分离降解，BOD/COD超过了0.5，且有毒有害物质较少，除废水的ph较低外，其废水非常适合微生物进行生长。
根据上述特点，本公司决定先将废水的ph调节至不影响微生物生长，因豆制品加工废水当中含有一定量的大分子有机物，便需要先将废水当中的大分子有机物通过厌氧细菌消耗分解为氨氮以及二氧化碳；而后将废水引入生物接触氧化池，在池体内布设填料，废水浸没填料时，进而生成的大量微生物，并利用生成的微生物分离降解掉废水当中的氨氮以及溶解性污染物质。
文章关键词：豆制品加工废水处理设备
